دمشق °C
أوغاريت بوست (مركز الأخبار) – كشف رئيس الجمعية الحرفية للمنتجات الغذائية والكيميائية، أحمد الدراجي، عن وجود نقص بالمحروقات اللازمة لتشغيل الحرف الغذائية، مذكرا بأنها في الأحوال العادية لا تسد حاجة العمل فكيف أثناء الموسم مثل شهر رمضان، وما يليه من موسم عيد الفطر.
كما اشتكى أصحاب الحرف من نقص مادتي الغاز والمازوت الصناعيين لزوم العمل الذي تزايد بشكل ملحوظ، قائلين إنهم يضطرون لشراء المحروقات من السوق السوداء بأسعار باهظة، الأمر الذي يزيد تكاليف الإنتاج ويرفع سعر الحلويات والمعجنات على المستهلك، وهذا الارتفاع بالتكاليف يتسبب أيضاً بمحدودية الإقبال على الشراء، وخاصة مع الارتفاع المستمر بقيمة المواد الأولية الداخلة في الإنتاج مثل السكر والدقيق وغيرهما.
يذكر أن الطلب يشتد على بعض أصناف الحلويات المصنفة شعبية مثل القطايف والنمورة والوربات وغيرها إضافة إلى طلب المعجنات مثل المعروك وغيره، مع حلول شهر رمضان اﻷمر الذي يستدعي زيادة الإنتاج بكميات مضاعفة لدى محال الحلويات والأفران.
